Bocconcini di agnello in fricassea con Carciofi di Montelupone

Mousse di yogurt con guazzetto di fragole
Maggio 6, 2019
Coniglio in porchetta al finocchio selvatico
Maggio 6, 2019

Ricetta tradizionale del centro Italia che coniuga la parte migliore dell’agnello con la stagione in corso, i carciofi appena raccolti scottati con la mentuccia, le uova, ed il limone: un esplosione di gusto. Piatto da meditazione.