Coniglio in porchetta al finocchio selvatico

Filetto di maiale alla piastra con riduzione di vino cotto e purè di patata rossa di Colfiorito
Novembre 12, 2019
Risotto con Mela Rosa, Passerina Doc e fonduta di caciotta
Novembre 12, 2019

Piatto Principe della cucina tipica maceratese, il coniglio disossato, farcito ed arricchito con il finocchio selvatico racconta pienamente l’identità contadina.