Le novità:

Siamo chiusi, ancora per poco,

per lavori di ristrutturazione della cucina

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I piatti della memoria

la cucina delle nostre Nonne...
e le storie raccontate accanto al focolare

prossimo appuntamento:

venerdì 3 febbraio ore 20,30

Come di consueto le storie e gli aneddoti di Cisirno allieteranno la serata intorno al focolare della Fattoria di Paolo Country House

”Benedetto Porco”

prenotazione obbligatoria
al 0733 260142 - 347 7086139 - 0733 235987 entro il 1-2-12

costo della serata 30 €

La serata verrà confermata al raggiungimento
di un numero minimo di partecipanti.

Programma completo:

presso

Tavolate di gruppo secondo la tradizione contadina,
piatti tipici , Vini doc maceratesi e ......Narratori d'eccezione

Il venerdì sera alle 20,30 a Treia (8 km da Macerata)
Prezzo 28/30 euro a persona - tutto compreso

Informazioni e prenotazioni allo 0733 260 142
entro il martedì precedente
L’organizzazione si riserva di confermare l’evento
al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti

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Merenda in fattoria

Appuntamento alla Fattoria di Paolo, sotto la grande quercia per una merenda cena con pizza cotta al forno a legna, sfizi a km zero e golossissimi dolci

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il sabato o la domenica pomeriggio
su prenotazione per gruppi di minimo 30 persone

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Iniziative precedenti:

I piatti della memoria in Fattoria:
"la cucina delle nostre nonne
e le storie raccontate accanto al focolare”

 

Da settembre a dicembre 2011

• 30 settembre 2011- La cena della vendemmia
• 14 ottobre - Bottino di caccia e tesori del bosco
• 28 ottobre - Polenta a tutto spiano
• 11 novembre - Raccolta delle olive e assaggio di olio nuovo
• 25 novembre - L’energia di legumi e cereali
• 02 dicembre - Benedetto Porco, il rito della pista
• 16 dicembre - “Nebbia in Fattoria”, la tavola dei ricchi di fine 700

 

Da ottobre 2010 a giugno 2011

15 ottobre	La cena della vendemmia
29 ottobre	Polenta a tutto spiano
12 novembre	Raccolta delle olive e assaggio di olio nuovo
26 novembre	Bottino di caccia
10 dicembre	“Nebbia in Fattoria”, ricette del 1789
15 gennaio 2011	Benedetto Porco, il rito della pista
29 gennaio	La cena de lu sposaliziu...
11 febbraio	Sua Maestà il Bollito (tagli classici e minori)
25 febbraio	I tesori della Madia
11 marzo	L’energia di legumi e cereali
25 marzo	La tradizione del Baccalà
8 aprile	Pesce azzurro... che bontà!!
29 aprile	Pennuti ma non cornuti
13 maggio	Il prato nel piatto, i profumi delle erbe selvatiche dei Sibillini
27 maggio	La cena della trebbiatura
10 giugno	Maceratesi... in terra Argentina, racconti d’emigrazione

 

giugno 2010

Vip a Macerata: Fabrizio Frizzi per Musicultura – giugno 2010

 

23 e 24 luglio 2010

“Sabor d’España”

Tapas variadas, Paella valenciana, crema catalana y cerveza .. in Osteria

 

 

14 febbraio 2010

San Valentino: A cena insieme... accanto al focolare.

Aperitivo Rosso Passione
Strudel di verdure su crema di zucca gialla

Tortino di ricotta con spinaci al vapore

Cannelloni con tartufo nero e fiori di zucchine

Spallino di vitello al forno con rosmarino e sapa
e sformato di patate all’arancia
Dolce …cuore infranto

 

 

13 febbraio 2010

I piatti di Casa Bonaccorsi

                         

in collaborazione con Slow Food condotta di Corridonia
ed in occasione di De slow Gustibooks no es disputandum,
presentazione del libro Piatti reali e trionfi di zucchero,
cena degustazione sulla cucina del 600 maceratese
con la presenza degli autori.

 

 

12 febbraio 2010:

m'illumino di meno

“giornata del risparmio energetico”

            

Iginia e Shpati all'esterno con i lumi...