La Famiglia Carducci
Dal 1980 nel cuore del centro storico, orgogliosi eredi della tradizione contadina raccontiamo, con proposte di cucina tradizionale e creativa, quella magia che il susseguirsi delle stagioni ed i migliori prodotti del territorio permettono: sapori dimenticati sposano nuovi stili di vita, per un’alimentazione ispirata dall'agricoltura locale e dedicata ai piaceri della buona tavola. Con spirito di massima accoglienza, cortesia e qualità cerchiamo ogni giorno di garantire un’atmosfera di ristoro per il corpo e l'anima.
Iginia, Paolo e Letizia Carducci
Piatti
- Pecorino alla griglia con insalatina sexy Un piatto realizzato con 10 ingredienti per iniziare al meglio un pasto memorabile.
- Un piatto molto goloso, con ingredienti di prima qualità che sposa l’uovo al tartufo estivo ed alla patata rossa di Colfiorito.
- Tra le ricette più tradizionali del maceratese, il ragù di anitra viene reinterpretato per condire le tagliatelle all’uovo, senza utilizzare il pomodoro, per esaltare un gusto […]
- Imperdibile pasticcio del giorno di festa, realizzato con 7 strati di pasta all’uovo e il tipico ragù liscio (senza carne di vitello macinata), alcuni pezzettini di […]
- Per gustare un primo piatto veramente ricco, la pasta ripiena si unisce al pomodoro e basilico e sposa una fresca riduzione di melanzane. Buono!!
- Piatto Principe della cucina tipica maceratese, il coniglio disossato, farcito ed arricchito con il finocchio selvatico racconta pienamente l’identità contadina.
- Il pesce che tradizionalmente si mangia in collina, quel versatile baccalà che ogni casa può proporre a modo suo, si fa piatto ricco una sottile crosta […]
- Unico piatto “straniero” immancabile nella proposta estiva: con il pretesto di mangiare un’insalata di frutta fresca si incontra un Babà profumatissimo.
- Nel girone dei Golosi un posto speciale è riservato a chi commette il peccato di fine pasto con piacere. Tra i dolci al cucchiaio si affacciano […]
L'attenzione alle materie prime,
la ricerca e la tradizione a tavola
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Aprile 26, 2021
Pranzo del Primo Maggio 2021 L’ Osteria dei Fiori propone: Menù realizzato per il Primo Maggio Informazioni e prenotazioni allo 0733 260142
Marzo 12, 2021
Tutti i giorni gourmet L’ Osteria dei Fiori propone: Menù gourmet realizzato per la consegna a domicilio Informazioni e prenotazioni allo 0733 260142
Marzo 12, 2021
Menu festa L’ Osteria dei Fiori propone: Menù degustazione realizzato per la consegna a domicilio Informazioni e prenotazioni allo 0733 260142
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ATTIVITÀ RECENSITA NELLE PRINCIPALE TESTATE ENOGASTRONOMICHE
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