- Pecorino alla griglia con insalatina sexy Un piatto realizzato con 10 ingredienti per iniziare al meglio un pasto memorabile.
- Un piatto molto goloso, con ingredienti di prima qualità che sposa l’uovo al tartufo estivo ed alla patata rossa di Colfiorito.
- Tra le ricette più tradizionali del maceratese, il ragù di anitra viene reinterpretato per condire le tagliatelle all’uovo, senza utilizzare il pomodoro, per esaltare un gusto […]
- Imperdibile pasticcio del giorno di festa, realizzato con 7 strati di pasta all’uovo e il tipico ragù liscio (senza carne di vitello macinata), alcuni pezzettini di […]
- Per gustare un primo piatto veramente ricco, la pasta ripiena si unisce al pomodoro e basilico e sposa una fresca riduzione di melanzane. Buono!!
- Piatto Principe della cucina tipica maceratese, il coniglio disossato, farcito ed arricchito con il finocchio selvatico racconta pienamente l’identità contadina.
- Il pesce che tradizionalmente si mangia in collina, quel versatile baccalà che ogni casa può proporre a modo suo, si fa piatto ricco una sottile crosta […]
- Unico piatto “straniero” immancabile nella proposta estiva: con il pretesto di mangiare un’insalata di frutta fresca si incontra un Babà profumatissimo.
- Nel girone dei Golosi un posto speciale è riservato a chi commette il peccato di fine pasto con piacere. Tra i dolci al cucchiaio si affacciano […]
