foto della pietanza
Trancio di baccalà in crosta di mais con purè di ceci e cicoria saltata
Giugno 8, 2021
foto della pietanza
Fagottini di ricotta al pomodoro e basilico su crema di melanzane
Giugno 8, 2021

Coniglio in porchetta con carote glassate

foto della pietanza

Piatto Principe della cucina tipica maceratese, il coniglio disossato, farcito ed arricchito con il finocchio selvatico racconta pienamente l’identità contadina.